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着重介绍了日本碾米工业发展的新技术、新工艺和新成果 ,并简单介绍我国在新陈稻判定和大米保鲜技术方面取得的新成果。
日本碾米工业的技术发展
【摘 要】
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着重介绍了日本碾米工业发展的新技术、新工艺和新成果 ,并简单介绍我国在新陈稻判定和大米保鲜技术方面取得的新成果。
【机 构】
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无锡大学科技园;
【出 处】
：
粮食与食品工业
【发表日期】
：
2005年01期
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