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许多人在减肥计划中，总把淀粉视为“大敌”，虽然这一观念屡遭营养学家驳斥，但几乎每个减肥的人都曾经和各种淀粉食物奋战。现在，有新的研究表明，吃淀粉食物不但不会增肥，吃对品种还能有助降低体重。
抗性淀粉益处多多
【摘 要】
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许多人在减肥计划中，总把淀粉视为“大敌”，虽然这一观念屡遭营养学家驳斥，但几乎每个减肥的人都曾经和各种淀粉食物奋战。现在，有新的研究表明，吃淀粉食物不但不会增肥，吃对品种还
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年6期
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