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<正> 寒露以后,天气渐凉,进入了屠宰家畜的旺季,笔者调查发现,许多家畜宰后剥下的鲜皮,,由于不能及时送往工厂进行加工,在存放时处理不当而发生腐烂变质,造成严重的经济损失。因此,畜皮必须进行初加工。其方法主要分为两道工序。
畜皮的初加工技术
【摘 要】
：
<正> 寒露以后,天气渐凉,进入了屠宰家畜的旺季,笔者调查发现,许多家畜宰后剥下的鲜皮,,由于不能及时送往工厂进行加工,在存放时处理不当而发生腐烂变质,造成严重的经济损失
【机 构】
：
山东招远市畜牧局265400
【出 处】
：
农村科技开发
【发表日期】
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2003年12期
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