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在陕西、甘肃交界地带曾流传过＂羊过千、牛过万,苹果卖到五分钱＂的说法,一度也出现过秦冠苹果卖价在0.10元/千克的现象。每次苹果产能过剩的出现,在给生产造成很大损失的同时,也会引发产业结构进行调整,种植观念、种植布局、栽培品种、生产规模均会发生大的变化,促进产业升级。在20世纪90年代苹果种植品种更新,以红富士为代表的品种替代了传统品种,