以犊牛为研究对象，探讨日粮中使用不同比例的发酵豆粕替代普通豆粕对其生长性能的影响。选用体况良好、体重相近的健康西门塔尔牛犊牛30头，按照单因子随机分组原则将其分为3个处理组，每组10个重复。对照组犊牛饲喂基础日粮，试验1组饲喂替代豆粕25%的发酵豆粕日粮，试验2组饲喂替代50%的发酵豆粕日粮。试验周期30 d，试验结束检测犊牛的生长性能等指标。结果表明：饲喂替代25%的发酵豆粕和50%的发酵豆粕可以显著提高犊牛的试验末体质量，比对照组分别提高了5.05%,6.08%（P ＜0.05）；饲喂替代25%的发酵豆粕和50%的发酵豆粕可以显著提高犊牛的平均日增重，比对照组分别提高了16.67%,20.51%（P ＜0.05）；饲喂替代25%的发酵豆粕和50%的发酵豆粕可以极显著降低犊牛的腹泻率，比对照组分别降低了33.60%,52.37%（P ＜0.05）；发酵豆粕对犊牛的平均日采食量未产生显著影响，但有比对照组有提高的趋势（P＞ 0.05）。在犊牛养殖中使用25%和50%的发酵豆粕替代普通豆粕可以提高犊牛末重及日增重，降低腹泻率，从而提高犊牛的生长性能。