家乡的小吃——热干面

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一说到热干面,大多数人都会想到武汉热干面,但很少有人知道信阳热干面的历史可比武汉热干面悠长的多呢!rn信阳为楚头豫尾,说起来,信阳热干面还要算是武汉热干面的鼻祖呢!(纯属个人观点,非喜勿喷,呵呵呵)旅游期间,我曾有幸去到武汉户部巷品尝当地最正宗的热干面,我点了一碗牛肉热干面,一碗雪菜热干面和一碗原味的面,用一个中号纸碗装着,刚端上来就感觉亏了不少.那碗牛肉面对比原味的面,只加了几片薄如蝉翼的牛肉.而那碗雪菜面也就只加了一点雪菜,面量也很小,面的口感还可以,但芝麻酱不够香,榨菜也不脆.
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