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葡萄穗霉（ Stachybotrys ）属真菌分布广泛，包括了以黑葡萄穗霉（ Stachybotrys chartarum ）为代表的Stachybotrys complementi ，Stachybotrys kampalensi ，Stachybotrys atra 等多个种。葡萄穗霉能产生多种毒素，严重影响人类的健康和生活，因而受到了科学界广泛关注。综述了葡萄穗霉属真菌所产生的次级代谢产物以及生物活性。