【摘 要】
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很多人都会问:“糖友能吃大闸蟹吗?”答案是能.而且河蟹、海蟹都能吃,本文主要说一说大闸蟹.rn根据第2版中国食物成分表,大闸蟹中每100克可食用部分,含蛋白质17.5克,而且它的必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等多种营养元素含量都很高.大闸蟹的营养价值可以用“低脂、低能量、高优质蛋白和维生素”来概括.
【机 构】
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同济大学附属第十人民医院内分泌代谢病中心
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很多人都会问:“糖友能吃大闸蟹吗?”答案是能.而且河蟹、海蟹都能吃,本文主要说一说大闸蟹.rn根据第2版中国食物成分表,大闸蟹中每100克可食用部分,含蛋白质17.5克,而且它的必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等多种营养元素含量都很高.大闸蟹的营养价值可以用“低脂、低能量、高优质蛋白和维生素”来概括.
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