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通过研究复合膳食纤维对大鼠脂代谢的影响，以寻求降脂效果良好的最佳ＤＦＣ比例配方，为进一步研究ＤＦＣ可能的作用和机理提供依据。方法：雌性，断乳ＳＤ大鼠４２只，经高脂饲料诱导成高脂血症模型后，按体重和血清总胆固醇水平均衡的原则分为６组，分别给予总膳食纤维水平一致但比例构成不同的四种复合膳食纤维，以高脂饲料作为对照组，观察其对大鼠血浆和肝脏脂质、粪中胆汁酸含量的影响。结果１四种复合膳食纤维对大鼠摄食及生