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实验分析了阿月浑子中的氨基酸组成和含量,同时,探讨了其营养价值.对阿月浑子中17种氨基酸的分析表明,阿月浑子几乎含有所有人体必需氨基酸.其氨基酸总含量为19.30%,人体必需氨基酸含量为6.48%,其它营养成分比例合理.
特种珍贵果品—阿月浑子的营养评价
【摘 要】
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实验分析了阿月浑子中的氨基酸组成和含量,同时,探讨了其营养价值.对阿月浑子中17种氨基酸的分析表明,阿月浑子几乎含有所有人体必需氨基酸.其氨基酸总含量为19.30%,人体必需
【机 构】
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新疆林业科学院
【出 处】
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新疆农垦科技
【发表日期】
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2002年3期
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