【摘 要】
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采用Sevage法、三氯乙酸(TCA)法、聚酰胺(PA)法、活性炭(AC)法和酶法5种不同方法对油茶(Camellia oleifera)多糖脱蛋白效果进行了比较,分别考察其蛋白质脱除率和油茶多糖保留
【机 构】
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广东省森林培育与保护利用重点实验室; 广东省林业科学研究院;
【基金项目】
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广东省林业科技创新项目“油茶饼粕多糖产品开发(2017KJCX003)”;广东省省级科技计划重点项目“广东省本土优质高产油茶良种选育研究(2015B020202002)”;广东省省级科技计划项目“油茶种质资源收集、评价与利用(2014A020208043)”
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采用Sevage法、三氯乙酸(TCA)法、聚酰胺(PA)法、活性炭(AC)法和酶法5种不同方法对油茶(Camellia oleifera)多糖脱蛋白效果进行了比较,分别考察其蛋白质脱除率和油茶多糖保留率。结果表明,TCA法和碱性蛋白酶法对油茶粗多糖溶液的蛋白质脱除效果较好,蛋白质脱除率均在82%以上,且多糖保留率较高。综合考虑,蛋白质脱除率和油茶多糖保留率分别为82.99%、84.43%的碱性蛋白酶法脱除油茶多糖中蛋白质效果最佳,将有利于油茶多糖进一步的分离纯化和生物活性研究。
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