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重庆地处西南地区，是重要的金融中心，内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区，当地饮食以火锅闻名全国，尤其在入秋之后，火锅越发受欢迎，作为火锅菌类的常用食材金针菇、香菇、平菇等用量很大。近日，记者专门对当地情况进行了了解，当地的几家金针菇种植企业称，
重庆食用菌商品外省供应量占到70%
【摘 要】
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重庆地处西南地区，是重要的金融中心，内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区，当地饮食以火锅闻名全国，尤其在入秋之后，火锅越发受欢迎，作为火锅菌类的常用食材金针菇、香菇、
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2011年4期
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