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近年来，餐饮企业的利润不断下滑，据中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告》显示，2009年全国餐饮业平均利润率仅10．43％，比2008年下降约3个百分点。
餐行健助力餐企突围微利困境
【摘 要】
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近年来，餐饮企业的利润不断下滑，据中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告》显示，2009年全国餐饮业平均利润率仅10．43％，比2008年下降约3个百分点。
【机 构】
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奥琦玮信息科技（北京）有限公司
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2012年3期
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