【摘 要】
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食用菌菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有多种保健养生功能,越来越受到广大消费者的喜爱和青睐。近年来,食用菌产业异军突起,市场格局越来越具规模,我国成为食用菌菇的生产大
【机 构】
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三明学院建筑工程学院,古建筑保护福建省高校工程研究中心,竹资源开发利用福建省高校重点实验室,三明市园林管理处
【基金项目】
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2019年福建省中青年教师教育科研项目“世界遗产背景下的三明沙溪河流域传统村落振兴路径探析”(省厅项目编号:JAT190726,校内项目编号:B201939),三明学院2018年省级大学生创新训练项目“山水文化对振兴三明市美丽乡村建设的积极作用分析”(201811311039)
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食用菌菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有多种保健养生功能,越来越受到广大消费者的喜爱和青睐。近年来,食用菌产业异军突起,市场格局越来越具规模,我国成为食用菌菇的生产大国和消费大国。食用菌全域旅游成为食用菌产业与乡村振兴战略的融合发展方式,可以推动特色产业与乡村旅游的一体化高质量发展,实现农旅一体化和全年全域旅游。为此,从器物层面和工艺文化方面分析了乡村食用菌旅游资源,并从食用菌旅游品牌建设、人才培养、精品旅游线路设计和食用菌文旅融合发展等方面研究了乡村振兴视野下食用菌全域旅游开发路径。
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