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欧盟从2006年1月1日起实施5部有关食品卫生的新法规，即有关食品卫生的法规（EC）852／2004；规定动物源性食品特殊卫生规则的法规（EC）853／2004；规定人类消费用动物源性食品官方控制组织的特殊规则的法规（EC）854／2004。其中，特别要求进口食品必须符合该新食品安全法的标准，否则欧盟委员会有权取消其进口资格。