目前，饮料市场市场争夺非常激烈，随着消费者的消费理性不断增强，市场需求趋于绿色健康产品。在今年秋季糖酒会上，河南钧鼎集团的北京钧鼎康乐美食品有限公司推出了一款植物高蛋白乳饮料“康乐美5.5”系列产品，专门针对全国13.5万家网吧、4.2亿网民市场。
　　“对网吧的年轻人，受到到最大健康威胁有两个，一是手机、电脑以及各种家电所引发的电磁波辐射，这会使肌肤产生伤害和老化；二是由于长期上网饮食不规律，造成营养摄入不均衡。” 钧鼎集团董事长张珂钧说。
　　康乐美5.5蛋白乳是以非转基因大豆为原料开发的高蛋白质含量的豆乳饮料，将红景天与豆乳饮料进行复配，经过多次试验，制造出一款具有抗辐射缓解疲劳功效并补充蛋白质的产品。
　　“在口味上，我们采用日本的脱腥技术，去除了豆腥味，保留消费者喜爱的豆香味。在试销和消费者口味的测试中， 95%的消费者对其口味表示欢迎。”钧鼎康乐美食品总经理尹友庆说：“康乐美5.5蛋白乳系列产品营养上非常重视，每包还含12克以上的蛋白质，还有添加了维生素E、具有美容抗衰老概念的‘黄金E王’，和添加了罗汉果提取物、具有去火功能的‘去火罗汉’等功能性蛋白乳饮料。”
　　据介绍，这次康乐美5.5蛋白乳从天然原料、功能强化、包装上进行了创新，先期开发的产品有原味、低糖、木糖醇、低聚糖四款产品，今后还将陆续开发添加果味、坚果、谷物、功能因子等系列产品。
　　
　　（科技日报）