比胆固醇更重要的患心脏病危险因素

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美国波斯顿大学医学中心发现:化验基础脂肪酸,比查胆固醇或血脂分析可能告诉你更确切的患心脏病危险性.研究者运用高敏气液色谱法查47名心脏病患者和58名非肥胖对照组脂肪酸类型.结果发现:心脏病患者有饱和脂肪和单一不饱和脂肪水平增高,也有脂肪酸缺乏——脂肪酸比率在严重脂肪酸缺乏症和健康人之间.而高水平的脂肪酸与低
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