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【摘 要】
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XO酱香芒拌鲜虾主料泰国芒果1只,鲜草虾5只.配料莲藕切段打薄片,芥兰切丝备用,李锦记XO酱30克.制法将芒果切条,鲜草虾煮熟后冲凉剥壳待用,打成薄片的莲藕放入白醋、纯净水略
【机 构】
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上海谷泰饭店行政总厨
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2005年17期
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