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期刊论文
青花菜生产技术操作规范
青花菜生产技术操作规范
来源 :上海农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:njxgfd
【摘 要】
:
青花菜又称西兰花、绿花菜、木立花椰菜、茎椰菜等,原产西欧地中海沿岸,是甘蓝的一个变种。青花菜食用部分是绿色花球,风味好,营养价值高,富含多种维生素,是一种保健高档蔬菜,国内外
【作 者】
:
张瑞明
【机 构】
:
上海市农业技术推广服务中心
【出 处】
:
上海农业科技
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
操作规范
生产技术
青花菜
木立花椰菜
地中海沿岸
食用部分
营养价值
高档蔬菜
市场需求
西兰花
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青花菜又称西兰花、绿花菜、木立花椰菜、茎椰菜等,原产西欧地中海沿岸,是甘蓝的一个变种。青花菜食用部分是绿色花球,风味好,营养价值高,富含多种维生素,是一种保健高档蔬菜,国内外市场需求较大。现将青花菜生产技术操作规范介绍如下。
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