在线检测微波辐照下植物鞣剂的胶体性质

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为准确表征微波效应对植鞣剂性质的影响,首次采用基于微波辐照的在线检测方法,通过与水浴加热做对比,在不同的栲胶浓度、微波辐照时间及温度条件下,研究微波辐照下栲胶溶液胶体化学性质的变化。结果表明,相较于水浴加热,微波辐照能使橡椀栲胶(水解类)和马占相思栲胶(缩合类)的粒径明显减小,Zeta电位增大。在质量浓度为2g/L时,栲胶微粒粒径减小超过100nm;在质量浓度为4g/L时,Zeta电位可增大到2.9mV。且温度越高、加热时间越长,微波效应越显著。此外,不同栲胶对微波场的响应存在差异,25℃微波辐照对水解类
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