度过了盛夏之后，进入了秋冬。冬季腹泻，医学上称之为病毒性肠炎。尤其是轮状病毒感染是导致婴儿肠炎的主要致病因子，多见于6个月至2周岁的婴幼儿。由于起病急，中毒症状重，并发症多，有交叉感染，又无特效治疗，对婴幼儿的健康产生很大威胁。
　　婴幼儿时期是处于生长发育的高峰期，需要从消化道摄取充分的营养来满足身体发育的需要。而与此同时胃肠道的发育又处于极不完善的阶段，形成供需的差异。从免疫功能来分析，母体供给婴幼儿的抗体己耗尽，而自身的免疫功能又尚不成熟，是导致疾病的内在因素。
　　预防上应防止过冷过热的物理因素的影响，注意饮食卫生，更主要的是要扶正，也就是要改善肠道功能，增加全身及肠道局部的免疫力。
　　目前市场上有一种天然的功能性食品，即新西兰的牛初乳，它可以改善上述两个方面的问题。
　　通常肠道内有一定数量的有益菌群，它可以维护胃肠道健康。而牛初乳可以清除肠道中的致病菌，促进有益菌群的存活、定殖和营养的消化吸收，同时又具有产生被动免疫及免疫调节作用，当然是预防秋季腹泻的首选保健品。