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Effects of lairage after transport on post mortem muscle glycolysis, protein phosphorylation and lam
【机 构】
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InstituteofFoodScienceandTechnology
【出 处】
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农业科学学报：英文版
【发表日期】
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2018年10期
【基金项目】
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financial support from the National Agricultural Science and Technology Innovation Program in China.
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