【摘 要】
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铁是人体生理代谢必需元素之一,铁与原卟啉形成血红素,是血红蛋白(Hb)和许多酶类的重要成份,对组织传氧、能量代谢、免疫功能关系密切。铁的缺乏或过剩,均将导致疾患。人类
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铁是人体生理代谢必需元素之一,铁与原卟啉形成血红素,是血红蛋白(Hb)和许多酶类的重要成份,对组织传氧、能量代谢、免疫功能关系密切。铁的缺乏或过剩,均将导致疾患。人类体内铁化合物的功能可分为代谢和储运两大类。
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