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对番茄红素的分子结构、理化性质、生理功能、生物合成途径及提取方法等进行了介绍,简述了番茄红素在国内外的生产研究现状,并对番茄红素的应用前景进行了展望。
番茄红素的研究现状及应用前景
【摘 要】
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对番茄红素的分子结构、理化性质、生理功能、生物合成途径及提取方法等进行了介绍,简述了番茄红素在国内外的生产研究现状,并对番茄红素的应用前景进行了展望。
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2015年27期
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