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英国牛津大学研究人员在《国际肥胖症杂志》上报告说,人体多个部位的脂肪组织都会以脂肪酸的形式储存能量,其中臀部和大腿部的脂肪是相对稳定的长期储备,而腰腹部的脂肪则比较活跃,每天都会根据身体情况储存和释放脂肪酸,腰腹部脂肪过多,意味着体内有更多漂浮不定的脂肪酸,它们沉积在其他器官中就可能导致疾病。