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自己在家榨果汁,果汁很快就会变色。果汁的颜色变黑,是因为其中的营养物质多酚被破坏了。多酚类物质具有非常好的抗氧化作用,对心血管疾病有一定预防作用。颜色改变的果汁不仅观感差,而且营养也随之流失了。
榨果汁的妙招
【摘 要】
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自己在家榨果汁,果汁很快就会变色。果汁的颜色变黑,是因为其中的营养物质多酚被破坏了。多酚类物质具有非常好的抗氧化作用,对心血管疾病有一定预防作用。颜色改变的果汁不
【出 处】
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晚报文萃
【发表日期】
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2012年16期
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