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为提高教学质量水平,培养大学生的动手实践能力和创新能力,该文以"卓越工程师培养计划"为契机,根据《畜产品加工学》的学科特点及教学与实践现状,对其教学内容体系、教学方法、教师工程能力、实践教学内容与模式及考核体系等方面进行了探索,开展了《畜产品加工学》课程教学的改革与实践。
基于“卓越工程师培养计划”的《畜产品加工学》教学改革与实践
【摘 要】
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为提高教学质量水平,培养大学生的动手实践能力和创新能力,该文以"卓越工程师培养计划"为契机,根据《畜产品加工学》的学科特点及教学与实践现状,对其教学内容体系、教学方法
【机 构】
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江西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2017年09期
【基金项目】
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江西省高等学校教学改革研究课题,“卓越工程师教育培养计划”背景下的《畜产品加工学》课程改革与实践(JXJG-15-3-10)
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