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从老字号的形成和发展历史来看,老字号应当是企业的名称。老字号由特殊产品与工艺、信誉积累而成,属于一种既有的智力成果,它主要表现在传统字号、特有产品及其名称上。老字号所具有的财产属性使它应当成为知识产权法律保护的客体之一。我国应建立老字号保护的专门法律,从法律上确立老字号企业的字号权和产品名称权。