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脱乙酰度是影响甲壳素、壳聚糖及其衍生物物化特性和生物活性功能的重要参数.介绍了三种壳聚糖脱乙酰度的测定方法.以13C交叉极化魔角旋转固体核磁法测定的结果作为参照,对红外光谱法和线性电位滴定法的测定结果进行了分析比较,并分析了不同测定方法的误差来源.
NMR、FTIR及电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度
【摘 要】
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脱乙酰度是影响甲壳素、壳聚糖及其衍生物物化特性和生物活性功能的重要参数.介绍了三种壳聚糖脱乙酰度的测定方法.以13C交叉极化魔角旋转固体核磁法测定的结果作为参照,对红
【机 构】
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中国科学院过程工程研究所
【出 处】
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功能高分子学报
【发表日期】
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2003年3期
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