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针对＂油脂精炼与深加工技术＂课程教学中存在的问题,从开发工学结合的教材、分阶段开展校外实习、加强校内外实习基地建设及创新教学方法等方面进行了改革,取得了良好的效果。
高职“油脂精炼与深加工技术”课程教学改革研究
【摘 要】
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针对＂油脂精炼与深加工技术＂课程教学中存在的问题,从开发工学结合的教材、分阶段开展校外实习、加强校内外实习基地建设及创新教学方法等方面进行了改革,取得了良好的效果。
【机 构】
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山东商务职业学院食品工程系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年1期
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