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在富饶美丽的乡土上,有的地方年年丰产,可是,有的地方下的力气不小,棉田里的棉花却是蕾而不花,大豆根瘤少、豆荚稀疏,玉米、水稻害了“少白头”,总是得不到好的收成。这到底是什么东西在作怪?当今医学已证实,人体缺铁会引起贫血症;地方性甲状腺肿大,是因为缺碘;缺硒使人易发克山病。有人还认为,血吸虫病、疟疾和钩虫病所引起的侏儒症及生长发育不良,与缺锌有