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期刊论文
不同草莓品种果实品质分析
不同草莓品种果实品质分析
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fdazhyy
【摘 要】
:
以山西地区栽培较多的12个草莓品种为试材,分别测定其外观指标、品质指标和营养指标,并进行相关性分析,筛选出综合果实品质优良的草莓品种,为草莓栽培、育种、加工及利用提供
【作 者】
:
王俊宇
尹蓉
张倩茹
茹慧玲
李智
王贤萍
【机 构】
:
山西省农业科学院果树研究所
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2017年14期
【关键词】
:
草莓
品种
果实品质
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以山西地区栽培较多的12个草莓品种为试材,分别测定其外观指标、品质指标和营养指标,并进行相关性分析,筛选出综合果实品质优良的草莓品种,为草莓栽培、育种、加工及利用提供依据。结果表明,"枥乙女"和"春星"综合品质最佳,适宜在山西晋中地区推广;而"温塔娜"和"甜查理"综合品质最差。
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