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原料的烘烤,粒度和扰动对银杏黄酮水浸提速率的影响
原料的烘烤,粒度和扰动对银杏黄酮水浸提速率的影响
来源 :郑州粮食学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:smoking8302
【摘 要】
:
分别对水浸提银杏黄酮的过程中影响提取率的因素:烘烤及粒度和扰动进行了研究和论证。实验表明:115℃烘烤50min后过50目筛,浸提速率常数K可得最大值0.34h^-1,扰动因素对浸担提速率无太大影响。
【作 者】
:
吴广枫
刘景顺
【机 构】
:
无锡轻工大学中央研究所,郑州粮食学院食品工程系
【出 处】
:
郑州粮食学院学报
【发表日期】
:
1999年4期
【关键词】
:
银杏
黄酮
烘烤
粒度
水浸提
提取
ginkgo biloba
flavonoid
roast
particle size
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分别对水浸提银杏黄酮的过程中影响提取率的因素:烘烤及粒度和扰动进行了研究和论证。实验表明:115℃烘烤50min后过50目筛,浸提速率常数K可得最大值0.34h^-1,扰动因素对浸担提速率无太大影响。
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