【摘 要】
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目的研究赤藓糖醇对变异链球菌细胞壁结构的影响，探讨其抑制变异链球菌生长的机制。方法测定在蔗糖和赤藓糖醇条件下变异链球菌所在的液体培养基中乳酸脱氢酶（LDH）的活性；在扫描
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目的研究赤藓糖醇对变异链球菌细胞壁结构的影响，探讨其抑制变异链球菌生长的机制。方法测定在蔗糖和赤藓糖醇条件下变异链球菌所在的液体培养基中乳酸脱氢酶（LDH）的活性；在扫描电镜下观察变异链球菌表面的形态变化，了解赤藓糖醇对变异链球菌细胞壁的影响。结果在赤藓糖醇组中，变异链球菌所在的液体培养基内LDH的含量和蔗糖组有差别，但差别甚微。扫描电镜显示：在赤藓糖醇组中，变异链球菌的表面形态清晰，没有内容物溢出的迹象。结论赤藓糖醇可能不是通过影响细胞壁结构和功能的完整性而抑制变异链球菌的。
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