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论述了锗的分布与代谢、锗及有机锗的特性、有机锗在食品中的应用，并着重介绍了有机锗的医疗保健功能。
锗——人体重要的保健微量元素
【摘 要】
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论述了锗的分布与代谢、锗及有机锗的特性、有机锗在食品中的应用，并着重介绍了有机锗的医疗保健功能。
【机 构】
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西北农业大学!杨凌· 712100,西北农业大学!杨凌· 712100
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2000年06期
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