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我家在山东,姥姥姥爷家在湖北。今年我们到姥姥姥爷家过新年。我们一家人和姥姥姥爷,还有舅舅一家吃了一顿香喷喷的年夜饭,湖北的年夜饭与山东的很不一样,让我十分难忘。
大年三十那天,吃过午饭后,大人们便开始为年夜饭做准备了。姥姥亲自下厨,妈妈和舅妈在旁边帮忙,姥爷、爸爸还有舅舅剁肉杀鱼,每个人的脸上都洋溢着笑容。看着大人们忙碌的身影,我真的期待这顿美味又隆重的年夜饭啊!
夜幕降临,年夜饭也做好了。我迫不及待地向餐桌跑过去,桌子上摆满了一盘盘热腾腾的菜,色香味俱全,让人垂涎欲滴,我的舌根底下立刻冒出了大团的口水。
首先映人眼簾的是一个大大的鱼火锅,里面是一条肥肥的草鱼,鱼上被整齐地切了几刀,这是为了让它更好更快入味,上面撒着一层葱花、蒜苗、红辣椒等,火锅下面用小火慢炖着,闻起来清香四溢,这是姥姥的拿手菜,山东的年夜饭可是没有火锅的呢。
还有一道特殊的菜,我在山东从来没有吃过,这道菜叫莲子米,用夏天采摘下新鲜的莲蓬,再把莲蓬子一颗颗剥下来,放在冰箱里储存到冬天,想吃的时候,拿出一些莲蓬子,剥掉外面的绿皮,经过姥姥的巧手加工后,一颗颗白色饱满的莲子,像一颗颗晶莹剔透的珍珠摆在盘子里,又好看又美味!还有一盘湖北特色腊子鸡,可不是那个“辣子鸡”哦,它的食材很特别,是由腊月里晒干的土鸡肉炖成的,别有一番风味;红烧排骨色泽通红,香味浓郁……
然而我最喜欢吃的还是蛋饺炖肉,妈妈师承姥姥,做这道菜手到擒来:先把鸡蛋液打好,调好肉馅,用小火烧热锅后放入一块肥肉炸出油,用勺子舀一勺鸡蛋液倒入锅里,再舀一勺肉馅放在鸡蛋皮上,用锅铲翻起一边包住肉馅,再按按,盛到盘子里,一个蛋饺就完成了。再经过姥姥精心烹饪,真是太好吃了,不一会儿一盘蛋饺就被抢光了。
餐桌上十分热闹,一双双筷子在佳肴中跳舞,一阵阵欢笑声和祝福声在屋里回荡。吃着年夜饭,我们吃出了饭的香味,吃出了菜的情操,更吃出了家人的团圆,真希望年年有今日,岁岁有今朝。
同题方向:做法有趣的地方年夜饭
其他思考方向:中国不同的地区,年夜饭果然都别有一番趣味。中国文化博大精深,而年的文化又是其中最古老的,最源远流长的。过年的每个细节,都蕴含着丰富的文化内涵,如果同学们在文中介绍一些特色菜的由来或历史典故,会使文章更有趣味和寓意,使人读来更加获益匪浅哦。
大年三十那天,吃过午饭后,大人们便开始为年夜饭做准备了。姥姥亲自下厨,妈妈和舅妈在旁边帮忙,姥爷、爸爸还有舅舅剁肉杀鱼,每个人的脸上都洋溢着笑容。看着大人们忙碌的身影,我真的期待这顿美味又隆重的年夜饭啊!
夜幕降临,年夜饭也做好了。我迫不及待地向餐桌跑过去,桌子上摆满了一盘盘热腾腾的菜,色香味俱全,让人垂涎欲滴,我的舌根底下立刻冒出了大团的口水。
首先映人眼簾的是一个大大的鱼火锅,里面是一条肥肥的草鱼,鱼上被整齐地切了几刀,这是为了让它更好更快入味,上面撒着一层葱花、蒜苗、红辣椒等,火锅下面用小火慢炖着,闻起来清香四溢,这是姥姥的拿手菜,山东的年夜饭可是没有火锅的呢。
还有一道特殊的菜,我在山东从来没有吃过,这道菜叫莲子米,用夏天采摘下新鲜的莲蓬,再把莲蓬子一颗颗剥下来,放在冰箱里储存到冬天,想吃的时候,拿出一些莲蓬子,剥掉外面的绿皮,经过姥姥的巧手加工后,一颗颗白色饱满的莲子,像一颗颗晶莹剔透的珍珠摆在盘子里,又好看又美味!还有一盘湖北特色腊子鸡,可不是那个“辣子鸡”哦,它的食材很特别,是由腊月里晒干的土鸡肉炖成的,别有一番风味;红烧排骨色泽通红,香味浓郁……
然而我最喜欢吃的还是蛋饺炖肉,妈妈师承姥姥,做这道菜手到擒来:先把鸡蛋液打好,调好肉馅,用小火烧热锅后放入一块肥肉炸出油,用勺子舀一勺鸡蛋液倒入锅里,再舀一勺肉馅放在鸡蛋皮上,用锅铲翻起一边包住肉馅,再按按,盛到盘子里,一个蛋饺就完成了。再经过姥姥精心烹饪,真是太好吃了,不一会儿一盘蛋饺就被抢光了。
餐桌上十分热闹,一双双筷子在佳肴中跳舞,一阵阵欢笑声和祝福声在屋里回荡。吃着年夜饭,我们吃出了饭的香味,吃出了菜的情操,更吃出了家人的团圆,真希望年年有今日,岁岁有今朝。
同题方向:做法有趣的地方年夜饭
其他思考方向:中国不同的地区,年夜饭果然都别有一番趣味。中国文化博大精深,而年的文化又是其中最古老的,最源远流长的。过年的每个细节,都蕴含着丰富的文化内涵,如果同学们在文中介绍一些特色菜的由来或历史典故,会使文章更有趣味和寓意,使人读来更加获益匪浅哦。