【摘 要】
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随着城乡居民生活水平的不断提高，人们对生鲜食品的需求日趋旺盛，对食品质量和食品安全问题也越来越关注。同时，国家也高度重视冷链物流产业的发展，早在2010年，国家发改委就发布了
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随着城乡居民生活水平的不断提高，人们对生鲜食品的需求日趋旺盛，对食品质量和食品安全问题也越来越关注。同时，国家也高度重视冷链物流产业的发展，早在2010年，国家发改委就发布了《农产品冷链物流发展规划》，国家有关部门也先后针对冷链物流，特别是农产品冷链物流出台了一系列政策措施，为冷链物流产业发展创造了良好的政策环境。
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