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云南省昌宁县充分利用核桃园地多的优势种草养鸡，生产的鸡品质好、味道鲜美，市场销路好，经济效益高，成为农民增收的新亮点。
一、核桃园地的选择
种草养鸡的核桃园地应地势较高、排水良好、坡度5～15°，且水源充足、水质清新、避风向阳，远离住宅区、工矿区和主干道路，环境安静，比较容易隔离；园地土壤要求未被传染病或寄生虫病的病原体污染，透气透水性能良好，可以多次种草。
二、鸡和牧草品种的选择
鸡的品种可以根据市场需求和场地情况来选择，可选适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美的武定壮鸡（乌鸡）及地方良种鸡。
草地建植，可采用豆科牧草50%～70%，禾本科牧草30%～50%混播方式。适宜的豆科牧草有海法白三叶、紫花苜宿WL525HQ和WL903等，禾本科牧草有多年生黑麦草、鸭茅等。用种量豆科牧草为8～11千克/公顷，禾本科牧草为20～30千克/公顷。
三、核桃园地的管理与利用
当牧草生长到15～20厘米高时方可放牧。放牧草地应划区，5～7天换1个小区，20～30天轮牧1次，轮牧时不能驱赶鸡群，应采取诱导方式将鸡引到放牧地。每出栏1批鸡要搬迁1次，避免草地环境中病原体的增殖导致鸡群发病增加，同时利于草地对鸡粪的吸收，促进草地恢复，还要及时补种牧草，以利再次使用。
四、技术要点
1. 设置围栏
饲养量在1000只以上、园地面积超过5亩时，用尼龙网 （网目为2厘米×2厘米） 或铁丝网将园地分隔开，围栏高度不低于1.2米，这样既有利于管理，又有利于食物链的建立。在放牧期间应时常巡视，发现网破损应及时修补，能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带入病原体。
2. 划区养殖
每亩核桃园地可放养鸡80只左右，每5亩为一单元。待一个牧区草、虫不足时，再将鸡群转到另一牧区放牧。公、母鸡以及不同日龄的鸡最好放养在不同的牧区，这样既能使鸡得到充足的天然食物，又可有效保护园地内资源，实现可持续利用。在养鸡数量少和草、虫不足时，可不分区。
3. 培训饲养人员
饲养人员要接受专门的技术培训，了解鸡饲养的注意事项和规范。
4. 合理补饲
补饲的精料以无公害的浓缩料配合当地产的玉米、统糠、农副产品等配制。放牧时每天早、中、晚各补饲1次，每天按日粮的50%～60%补饲精料。早上、中午补饲40%的精料，让鸡在饥饿感的驱使下到园地觅食，以利鸡肉品质、风味的提高；晚上补饲60%的精料，以利鸡的生长发育。出栏前30天左右补足精料，以保证出栏重量。补饲要定点、定时、定量、定声音，让鸡形成条件反射。
5. 积极做好免疫工作
严密监测鸡群情况，在专业兽医人员的指导下积极进行免疫，防止鸡群大面积感染鸡痘、禽流感、法氏囊、传染性支气管炎和新城疫等疾病。核桃园地养鸡环境是开放性的，比较容易感染细菌、病毒，为保障鸡肉品质又不能随便用药，所以免疫对于养鸡成功具有关键作用。
6. 把握好出售时机
鸡体重达2千克、饲养时间达到3个月即可上市出售，但要根据市场价格的高低适时调整上市时间。
7. 做好废物处理与药残控制
发现死鸡要及时捡出进行焚烧或深埋，不能存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。每批鸡出栏后，要彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍的地方堆积发酵。生产过程中严禁使用禁用药，并根据产品质量要求，随时调整用药程序和方法，严格执行肉鸡宰前停药期限。
五、养殖效益分析
对昌宁县6个种草养鸡的核桃园地进行调查统计，饲养品种有武定壮鸡、武定乌鸡和本地土鸡，先后出栏肉鸡2.7万只，扣除鸡苗、饲料、药物成本，每只鸡纯利润11.6元。
实践证明，发展核桃园地种草养鸡既能充分利用农村闲置劳动力，又有利于提高核桃园地利用率，增加农民收入，具有良好的经济效益、生态效益和社会效益，发展前景较好。
（作者联系地址：云南省昌宁县畜牧工作站 邮编：678100）
一、核桃园地的选择
种草养鸡的核桃园地应地势较高、排水良好、坡度5～15°，且水源充足、水质清新、避风向阳，远离住宅区、工矿区和主干道路，环境安静，比较容易隔离；园地土壤要求未被传染病或寄生虫病的病原体污染，透气透水性能良好，可以多次种草。
二、鸡和牧草品种的选择
鸡的品种可以根据市场需求和场地情况来选择，可选适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美的武定壮鸡（乌鸡）及地方良种鸡。
草地建植，可采用豆科牧草50%～70%，禾本科牧草30%～50%混播方式。适宜的豆科牧草有海法白三叶、紫花苜宿WL525HQ和WL903等，禾本科牧草有多年生黑麦草、鸭茅等。用种量豆科牧草为8～11千克/公顷，禾本科牧草为20～30千克/公顷。
三、核桃园地的管理与利用
当牧草生长到15～20厘米高时方可放牧。放牧草地应划区，5～7天换1个小区，20～30天轮牧1次，轮牧时不能驱赶鸡群，应采取诱导方式将鸡引到放牧地。每出栏1批鸡要搬迁1次，避免草地环境中病原体的增殖导致鸡群发病增加，同时利于草地对鸡粪的吸收，促进草地恢复，还要及时补种牧草，以利再次使用。
四、技术要点
1. 设置围栏
饲养量在1000只以上、园地面积超过5亩时，用尼龙网 （网目为2厘米×2厘米） 或铁丝网将园地分隔开，围栏高度不低于1.2米，这样既有利于管理，又有利于食物链的建立。在放牧期间应时常巡视，发现网破损应及时修补，能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带入病原体。
2. 划区养殖
每亩核桃园地可放养鸡80只左右，每5亩为一单元。待一个牧区草、虫不足时，再将鸡群转到另一牧区放牧。公、母鸡以及不同日龄的鸡最好放养在不同的牧区，这样既能使鸡得到充足的天然食物，又可有效保护园地内资源，实现可持续利用。在养鸡数量少和草、虫不足时，可不分区。
3. 培训饲养人员
饲养人员要接受专门的技术培训，了解鸡饲养的注意事项和规范。
4. 合理补饲
补饲的精料以无公害的浓缩料配合当地产的玉米、统糠、农副产品等配制。放牧时每天早、中、晚各补饲1次，每天按日粮的50%～60%补饲精料。早上、中午补饲40%的精料，让鸡在饥饿感的驱使下到园地觅食，以利鸡肉品质、风味的提高；晚上补饲60%的精料，以利鸡的生长发育。出栏前30天左右补足精料，以保证出栏重量。补饲要定点、定时、定量、定声音，让鸡形成条件反射。
5. 积极做好免疫工作
严密监测鸡群情况，在专业兽医人员的指导下积极进行免疫，防止鸡群大面积感染鸡痘、禽流感、法氏囊、传染性支气管炎和新城疫等疾病。核桃园地养鸡环境是开放性的，比较容易感染细菌、病毒，为保障鸡肉品质又不能随便用药，所以免疫对于养鸡成功具有关键作用。
6. 把握好出售时机
鸡体重达2千克、饲养时间达到3个月即可上市出售，但要根据市场价格的高低适时调整上市时间。
7. 做好废物处理与药残控制
发现死鸡要及时捡出进行焚烧或深埋，不能存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。每批鸡出栏后，要彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍的地方堆积发酵。生产过程中严禁使用禁用药，并根据产品质量要求，随时调整用药程序和方法，严格执行肉鸡宰前停药期限。
五、养殖效益分析
对昌宁县6个种草养鸡的核桃园地进行调查统计，饲养品种有武定壮鸡、武定乌鸡和本地土鸡，先后出栏肉鸡2.7万只，扣除鸡苗、饲料、药物成本，每只鸡纯利润11.6元。
实践证明，发展核桃园地种草养鸡既能充分利用农村闲置劳动力，又有利于提高核桃园地利用率，增加农民收入，具有良好的经济效益、生态效益和社会效益，发展前景较好。
（作者联系地址：云南省昌宁县畜牧工作站 邮编：678100）