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红薯在生长与贮藏期间,常常寄生一种霉菌,使红薯块根变为黑色或棕黑色的斑块,有时还会侵害藤蔓。这种斑块和被侵害的藤蔓,味带苦辣且含有毒质,牛吃了以后会引起中毒。牛吃烂红薯中毒,一般于10月至翌年5月间经常发生,每年立春后至清明最为严重。中毒病状:一般在牛采食后24小时内发病,主要表现为呼吸次数增加,鼻翼扇动,呼