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<正>中坝酱油阆州醋,剑阁的拐杖经得拄。——川渝民谣走进四川阆中保宁醋有限公司老厂区,一股浓烈的醋香立即扑鼻而来。"2007年3月,公司投资500多万元依托唐朝建造的观音寺修建了中国第一家醋历史博物馆——保宁醋博物馆。博物馆由醋文物陈列室、酿造手工老作坊、松花老井等3部分组成。"公司品牌管理部宣传主管刘学双说。在老陈醋坊,工人师傅正把发酵的醋醅从槽子一边翻到另一边以便控制发酵槽