【摘 要】
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为考察超滤膜对烟叶提取物中各类成分及感官品质的影响,设计了10 kDa、2 kDa、1 kDa、700 Da和300 Da五级超滤膜组合,研究了各级膜截留液的主要化学成分及含量(质量分数)的变
【机 构】
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中烟施伟策（云南）再造烟叶有限公司,云南中烟工业有限责任公司技术中心
【基金项目】
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云南省科学技术厅项目“烟草内、外源物质分离及在功能型再造烟叶产品开发中的应用”(2018BA081)
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为考察超滤膜对烟叶提取物中各类成分及感官品质的影响,设计了10 kDa、2 kDa、1 kDa、700 Da和300 Da五级超滤膜组合,研究了各级膜截留液的主要化学成分及含量(质量分数)的变化,并加入再造烟叶配方中进行感官评价。结果表明:①在2 kDa~300 Da,各级膜截留液富集的还原糖和总植物碱含量逐渐提高,300 Da膜截留液和滤液中的还原糖含量之和超过其他各级膜截留液总和的200%,且烟叶中70%以上的总植物碱都集中在这两部分。②蛋白质和多糖类物质主要富集在10 kDa膜截留液中,含量分别为原
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