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超声波辅助酶解法提取食用猪油工艺优化及胆固醇脱除
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2018年07期
其他文献
Preparation and Characterization of Chitosan and Chitosan/corn Starch Based Biodegradable Film Reinf
几十年来,不可降解的石油基薄膜制品一直占据着市场主导地位,从而给环境和生态带来了巨大的压力。近年来,多糖类的可降解薄膜一直是研究热点。壳聚糖和玉米淀粉这类天然生物聚合物,因具有半结晶结构、良好的成膜性和易得性,己经得到了广泛使用。目前,由壳聚糖和玉米淀粉制成的活性包装薄膜已经被大量应用在食品行业等领域中。但由于多糖性能受限,导致这类薄膜没有良好的实用性能。想要薄膜同时具备防水和良好的力学性能,往往
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