【摘 要】
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目前,在国内消费者健康意识提高、消费水平提高的情况下,低迷了多年的中国乳业是否找到了与全民健康相契合的新的发展要素？在冷链物流渐成气候的今天,需冷链保存的低温乳,特别
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目前,在国内消费者健康意识提高、消费水平提高的情况下,低迷了多年的中国乳业是否找到了与全民健康相契合的新的发展要素？在冷链物流渐成气候的今天,需冷链保存的低温乳,特别是巴氏乳,又将面临怎样的机遇？消费者对于中国乳业的信心多有不足,用什么提振消费信心？2016第三届沈阳国际鲜奶节与会专家与企业界人士给出了自己的见解。有数据显示,2015年中国乳制品产量仅增长0.8%,其中液态乳增幅为5%,低温乳的增速却达到10.5%。在当前中国经济新常态下,国内乳业也进入全面转型的特殊时期,步入缓慢增长阶段。
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