论文部分内容阅读
生吃——选择脆嫩蔬菜蔬菜生吃能够保留100％的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。
八种烹饪方法快速锁住营养
【摘 要】
：
生吃——选择脆嫩蔬菜蔬菜生吃能够保留100％的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。
【出 处】
：
农业知识：百姓新生活
【发表日期】
：
2015年12期
其他文献
古时人们常常不能对一些自然灾害做出科学的解释，往往把这些现象归因在妖魔鬼怪身上。为趋吉避凶，相应地产生了各种降妖除魔的器物，如照妖镜、年画、泰山石、石狮子等。这些器物