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该文介绍了猪血中生物活性物质的制备方法及其应用,通过运用现代生物技术从抗凝猪血中提取生物活性物质,提高猪血的利用率和利用价值,为猪血制品深度开发和综合利用提供了理论依据。
猪血中生物活性物质的开发与应用
【摘 要】
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该文介绍了猪血中生物活性物质的制备方法及其应用,通过运用现代生物技术从抗凝猪血中提取生物活性物质,提高猪血的利用率和利用价值,为猪血制品深度开发和综合利用提供了理
【机 构】
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天津宝迪农业科技（集团）股份有限公司
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2009年11期
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