【摘 要】
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<正> 自七十年代中期以来,由于海流的影响,世界主要鱼粉供应国——秘鲁鱼粉的产量骤减,价格上涨,迫使某些国家不得不在饲料中用单体氨基酸来代替鱼粉。从此,开创了氨基酸工业
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<正> 自七十年代中期以来,由于海流的影响,世界主要鱼粉供应国——秘鲁鱼粉的产量骤减,价格上涨,迫使某些国家不得不在饲料中用单体氨基酸来代替鱼粉。从此,开创了氨基酸工业开发和产品应用的新时期。现在,人们已经能够用发酵和合成的方法生产各种单体氨基酸,如蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等,但畜禽生产中使用最多的是蛋氨酸和赖氨酸。联合国粮农组织根据畜禽饲养量估计,目前全世界对限制性氨基酸的需要量如下:赖氨酸500万吨、蛋氨酸400万吨,苏氨酸370万吨、色氨酸120万吨。而目前全世界各种氨基酸的
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