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＂食品营养与卫生＂是高职院校食品加工与检测专业一门重要的职业基础课程。按照高职食品专业人才培养目标的要求,尝试在教学内容、教学方法、考核方式等方面进行初步的改革与探索,取得了一定的成效。
高职“食品营养与卫生”教学改革初探
【摘 要】
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＂食品营养与卫生＂是高职院校食品加工与检测专业一门重要的职业基础课程。按照高职食品专业人才培养目标的要求,尝试在教学内容、教学方法、考核方式等方面进行初步的改革与探
【机 构】
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合肥职业技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年2期
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