【摘 要】
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目的研究槐米中的挥发性化学成分。方法采用微波辅助法萃取,用气相色谱-质谱法进行定性分析,按峰面积归一化法求出挥发性化学成分的相对含量。结果分离出51个峰,已鉴定了31个
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目的研究槐米中的挥发性化学成分。方法采用微波辅助法萃取,用气相色谱-质谱法进行定性分析,按峰面积归一化法求出挥发性化学成分的相对含量。结果分离出51个峰,已鉴定了31个化合物。结论已鉴定的化合物包括酮、醇、酸、甾醇、酚、醛、酯、烷烃、烯烃及杂环等10类化合物,酮类化合物占总色谱流出峰面积的21.15%;醇类化合物占13.78%;酸类占9.15%。其主要组分有1,9,12-三氧-4,6-二氨基环十四烷-5-硫酮(20.58%)、棕榈酸(9.05%)、9,12,15-十八碳三烯醇(7.05%)、(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸(6.85%)和β-谷甾醇(6.11%)。
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