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随着经济的发展,人民生活水平的提高,选择户外就餐的人数和频次越来越高.户外就餐的迅猛增长,不仅丰富了人们的饮食种类,也在一定程度上促进了国民经济.同时,这种增长也增加了急、慢性疾病发生的潜在危险,并且给食品与营养卫生,监督执法,卫生决策以及餐饮业自身都带来了很大的压力.
来自户外就餐的压力
【摘 要】
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随着经济的发展,人民生活水平的提高,选择户外就餐的人数和频次越来越高.户外就餐的迅猛增长,不仅丰富了人们的饮食种类,也在一定程度上促进了国民经济.同时,这种增长也增加
【机 构】
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中国疾病预防控制中心公共卫生监测与信息服务中心北京100050
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2003年1期
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