论文部分内容阅读
目的通过调查2型糖尿病患者的早餐，了解其早餐营养状况及其与早餐后血糖的关系。为糖尿病患者的饮食指导提供依据。方法通过记帐法调查86例2型糖尿病患者的早餐，测量其早餐前和早餐后2h毛细血管血糖，对于进食精米、精面类早餐的患者经改为粗粮杂粮早餐后再测其血糖。结果进食精米、精面类早餐后血糖显著高于混合食物早餐和粗粮杂粮早餐（P〈0．05），而粗粮杂粮类早餐营养结构更趋合理，进食精米、精面类早餐的患者改为粗粮杂粮后其早餐后血糖有明显下降。结论2型糖尿病患者选择粗粮杂粮早餐有利于控制早餐后血糖且营养结构比较合理。